Ốc hương nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Ốc hương nướng muối ớt là món ăn được chế biến từ ốc hương được sơ chế và ướp gia vị. Sau đó được nướng bằng nồi chiên không dầu đến khi chín vàng, thơm phức.

Gia vị chính của món này thường là muối, ớt cay và một số gia vị khác như đường, hạt nêm, tỏi, gừng. Món ăn này thường được ăn kèm với xì dầu tỏi ớt để tăng thêm hương vị.

Hãy tham khảo công thức làm món ốc hương nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu siêu ngon nhé!

Xem thêm chủ đề liên quan khác

Chuẩn bị nguyên liệu

Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

  • Ốc hương: 1 cân
  • Sả: 3-4 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ to
  • Một ít ớt
  • Gia vị khác: Nước mắm, đường, hạt nêm

Các bước thực hiện

Bước đầu tiên là làm sạch ốc hương

Làm sạch ốc hương bằng cách cho ốc hương ngâm với nước vo gạo, thêm vào đó một ít ớt cắt lát hoặc ngâm trong nước muối loãng với 1 đồ kim loại như dao, nĩa vào đó để cho ốc nhanh sạch.

Ngâm trong khoảng 1-2 tiếng, ốc sẽ nhả những bùn bẩn ra, khi đó mọi người rửa lại bằng nước sạch cho đến khi nước trong thì đổ ra rổ cho ráo nước.

Tiếp theo, bạn bóc vỏ sả và thái thành những lát mỏng. Bạn cũng bóc vỏ tỏi và gừng, đập dập và băm nhỏ.

oc-huong-nuong
Làm sạch ốc hương bằng cách ngâm ốc hương trong nước sạch

Bước thứ hai là tẩm ướp ốc hương

Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, ướp ốc hương với hỗn hợp gia vị bao gồm gừng thái sợi hoặc đập dập, sả cắt lát hoặc đập dập, ớt băm, đường, hạt nêm, dầu ăn và một ít bột ớt để thêm màu sắc.

oc-huong-nuong-muoi-ot
Phết hỗn hợp sốt lên ốc rồi ướp trong 15-30 phút

Trộn đều và thêm chút nước trắng để hỗn hợp sền sệt, sau đó phết lên trên ốc hương để ướp trong khoảng 15-30 phút.

Bước cuối cùng là nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu

Tiếp theo, bạn cho ốc hương đã ướp vào nồi chiên không dầu, thiết lập nhiệt độ 195 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. Mỗi 5 phút bạn nên mở nồi ra đảo ốc từ dưới lên trên để chúng nướng đều.

oc-huong-nuong-noi-chien-khong-dau
Set nồi nướng ở nhiệt độ 200 trong 15p, cứ 5 phút lại mở nắp ra đảo dưới lên trên 1 lần

Khi món ốc hương đã được nướng chín vàng và thơm phức, bạn có thể thưởng thức ngay. Món ăn này kết hợp cùng xì dầu tỏi ớt sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và hấp dẫn cho bất kỳ bữa ăn nào.

Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!

cach-nuong-oc-huong-bang-noi-chien-khong-dau
Đây là thành quả ốc hương nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Để mua được chả cá mối mỏng dẹt Hải Phòng chất lượng, Quý Khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau :

  • Số 5 ngõ 1 phố Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội ( Dãy hoa tươi chợ Nghĩa Tân rẽ vào )

  • Hotline: 0912.105.524 ( call, imessage, zalo chat )
  • Google Map chỉ đường mua chả cá tại Hà Nội ==> click here
  • Địa chỉ Facebook bán chả cá tại Hà Nội ==> click here
  • Gian hàng đặc sản Hải Phòng tại OtoFun uy tín được khẳng định ==> click here

Xem thêm địa chỉ mua chả cá hải Phòng ngon nhất tại Hà Nội: https://chaca.com.vn/dia-chi-mua-cha-ca-hai-phong-ngon-nhat/

 
5/5 - (1 Lượt đánh giá)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *