Mực Sim Trứng Size 10 con (Hộp 500g)

Mực sim là loài mực có kích thước nhỏ nhất trong các loại. Con to nhất chỉ bằng hai ngón tay khi đã trưởng thành, có nhiều trứng, ăn rất bùi và ngậy.

Loại mực này có những đặc điểm như thân nhỏ như đầu ngón tay, hình dạng tròn tròn, giống như những trái sim rừng. Khi hấp chín, mực căng phồng bắt mắt.

Mực sim trứng còn có tên gọi là mực sữa. Khi được hấp, mực trứng có màu sắc giống quả sim rừng với tông màu đỏ tím đặc trưng.

Thời điểm tháng 06 hàng năm loại mực này trong giai đoạn sinh sản, bụng đầy trứng, thịt mực dày, ngon vô cùng

Mực sim trứng làm món gì ngon

Mực có thể chế biến thành nhiều món ngon, nhưng món hấp là phổ biến nhất. Hấp vừa giữ được độ ngọt tự nhiên của mực, vừa không làm mất đi độ đàn hồi của thịt. Bạn có thể làm món mực hấp bia với sả, gừng.

Ngoài ra, có thể làm món mực sim xào cùng các loại rau như hành tây, cần tây, dưa chua (hoặc cà chua), tỏi, hành lá…

Giá mực sim bao nhiêu tiền 1kg

Mực sim có giá dao động từ 170,000 VNĐ đến 200,000 VNĐ mỗi kilogram, phụ thuộc vào kích thước, độ tươi và quan trọng nhất là phụ thuộc theo mùa.

Để chọn mực trứng tươi ngon, bạn cần quan sát những điểm sau:

• Mắt mực sáng và trong veo.
• Da mực xanh lấp lánh, thay đổi màu liên tục khi sờ chạm.
• Thịt mực chắc và săn lại.
• Mắt không có dấu hiệu bị đứt hoặc rơi ra.
• Râu mực không bị rụng.