Nội Dung Tóm Tắt
Hướng dẫn cách làm bánh mì chả cá tại nhà
Bánh mì chả cá đã trở thành một trong những lựa chọn phổ biến được ưa chuộng hiện nay. Đặc điểm độc đáo của món ăn này là vỏ bánh giòn tan, chả cá béo ngậy và nước sốt đậm đà, tạo nên một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.
Trong bài viết này, chaca.com.vn sẽ chia sẻ tới bạn bạn cách làm bánh mì chả cá thơm ngon tại nhà.
Xem thêm chủ đề liên quan khác
Nguyên liệu làm món bánh mì chả cá
- 300-400g chả cá thu (hoặc chả cá mối)
-
2 ổ bánh mì bánh mì dài truyền thống ( baguette ) hoặc bánh mì mềm
- 1/2 muỗng bột canh
- 1/2 muỗng tiêu đen.
-
1 trái dưa leo
- 1/2 muỗng nước mắm.
- 1 củ tỏi.
- 1 củ hành tím băm nhỏ.
- 1-2 trái ớt tươi băm nhỏ
- Rau mùi, tương ớt
Để món ăn này thêm hấp dẫn, bạn có thể sử dụng rau mùi dưa leo, và tương ớt. Nước mắm pha chua ngọt cũng có thể được sử dụng để làm nổi bật hương vị.
Các bước làm bánh mì chả cá đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cắt chả cá thu thành từng miếng vuông hoặc hình tam giác vừa ăn.. Rau mùi bạn rửa sạch, để rá nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Dưa leo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Chiên chả cá
- Đun nóng dầu ăn, dầu nên đủ sâu để ngập hoàn toàn chả cá. Chiên chả cá trong khoảng 3-5 phút hoặc cho đến khi chả cá vàng và giòn. Khi chả vàng giòn, đặt chả cá lên một lớp giấy thấm dầu để thấm dầu.
Bước 3: Pha chế nước sốt
- Nước sốt được pha chế từ các nguyên liệu đơn giản như nước mắm, đường, tỏi, ớt, và tiêu đen.
- Để pha nước sốt, hòa nước mắm và đường, khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan trong nước mắm.
- Thêm nước cốt chanh hoặc giấm gạo. Sau đó, cho thêm tỏi, ớt băm nhuyễn vào khuấy đều tay.
- Thêm tỏi băm nhỏ và ớt tươi băm nhỏ vào nước sốt. Nếu bạn thích hương vị cay nồng, bạn có thể để ớt nguyên hoặc không băm nhỏ.
- Điều chỉnh khẩu vị. Đảm bảo nước sốt đạt được một sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt, chua, mặn, và cay.
Bước 4: Thưởng thức bánh mì chả cá nóng
- Món ăn này thường được ăn kèm với rau mùi, dưa leo, tương ớt.
- Điểm nhấn là lớp vỏ giòn bên ngoài, chả cá thơm dai bên trong và nước sốt đa dạng hương vị
Lưu ý: Thông thường, tổng lượng calo trong 1 ổ bánh mì chả cá sẽ dao động khoảng 300 đến 400 calo.
Top 4 quán bánh mì chả cá nổi tiếng tại Việt Nam
Bánh mì chả cá Má Hải tại TP. Hồ Chí Minh
- Địa chỉ: 69 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
- Với khoảng 10 năm hình thành và phát triển, bánh mì chả cá má hải hiểu được sứ mệnh của mình. Với tôn chi kinh doanh từ sự tận tâm, quán bánh mì chả cá Má Hải tại Hồ Chí Minh đã đem đến hàng ngàn bữa ăn sáng chất lượng cho người tiêu dùng.
Bánh mì chả cá Nha Trang tại Nha Trang
- Bánh mì chả cá Nha Trang là một món ăn đặc biệt và ngon miệng xuất phát từ thành phố biển Nha Trang ở miền Trung nước ta.
- Thành phần quan trọng của món ăn này là chả cá. Chả cá thường được chế biến từ cá tươi ngon, thường là chả cá thu. Chả cá Nha Trang được cắt nhỏ từ nguyên miếng lớ, ăn cùng bánh mỳ giòn rụm kèm nước sốt vô cùng độc đáo
- Giá bán 1 ổ từ 20k-30k đảm bảo vô cùng hợp lý và nhiều chả cá.
Bánh mì chả cá Vũng Tàu tại Vũng Tàu
Bánh mì chả cá Vũng Tàu nổi tiếng và phổ biến ở thành phố biển Vũng Tàu, nằm ở tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Khi muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ tại Vũng Tàu, bạn có thể nghĩ tới bánh mì chả cá. Phần chả cá trong bánh mì vô cùng đầy đặn, bánh mỳ bên ngoài giòn rụm nhưng vẫn mềm không bị khô.
- Chất lượng ổn định và giá cả siêu mềm thì đây là lựa chọn vô cùng hợp lý cho bữa ăn xế. Giá bán 1 ổ từ 20k-25k
Bánh mì chả cá Bùi Thị Xuân tại Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Bánh mì chả cá Bùi Thị Xuân cớ ưu điểm là mức giá vừa phải nhưng chất lượng đỉnh cao. Mỗi ổ bánh mì là sự kết hợp hài hòa giữa chả cá, pate, nước sốt, rau sống và tương ớt.
- Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều loại bánh mì khác như thịt bò, trứng, xá xíu, pate,… Địa chỉ quán là 77 Bùi Thị Xuân, Quận 1, Hồ Chí Minh. Quán mở cửa từ 14:00 – 21:00 và mức giá một ổ bánh mì chỉ từ 12.000 – 20.000 đồng.
Bánh mì chả cá là một món ăn đặc trưng của ẩm thực đường phố Việt Nam. Từ thương hiệu Má Hải tại Sài Gòn tới các khu vực biển như Vũng Tàu và Nha Trang, đều mang theo một phần của bản sắc vùng miền và hương vị riêng biệt.
Xem thêm chủ đề liên quan khác:
Xem thêm sản phẩm liên quan: https://chaca.com.vn/cha-ca-moi-vung-tau-loai-500g-goi
