Nõn Đuôi Heo dồn thịt sụn
300.000 ₫
Nguyên liệu gồm:
– Nõn đuôi làm sạch kĩ càng bóp muối, dấm và chanh nhiều lần
– Thịt nạc vai xay, sườn sụn non và mộc nhĩ nấm hương, hạt tiêu, nước mắm cốt thơm ngon
– Và không thể thiếu rau răm, rau húng quế, hành lá, đặc biệt là rau húng quế
Đóng gói thành phẩm: 1kg, 0.5kg
Địa chỉ: Số 5 ngõ 1 phố Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0912.105.524 ( call, zalo )
Miễn phí ship nội thành Hà Nội khi mua từ 1kg trở lên
Nội Dung Tóm Tắt
Hướng Dẫn Cách Ăn Ngon Món Nõn Đuôi Chiên
Đề làm món nõn đuôi chiên, Quý khách cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho Nõn Đuôi heo dồn thịt sụn chiên trên lửa nhỏ và thường xuyên đảo mặt để được vàng đều và ngon giòn thơm ngon
Cách bảo quản: Để trong ngăn đá tủ lạnh được hai tuần, các Quý khách ăn ngay thì để ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày
Hướng Dẫn Cách Làm
Nguyên liệu gồm
– Nõn đuôi heo làm sạch kĩ càng bóp muối, dấm và chanh nhiều lần
– Thịt nạc vai xay, sườn sụn non và mộc nhĩ nấm hương, hạt tiêu, nước mắm cốt thơm ngon
– Và không thể thiếu rau răm, rau húng quế, hành lá, đặc biệt là rau húng quế
Cách làm nõn đuôi dồn thịt sụn chiên
Bước 1: Rửa sạch nõn đuôi bằng dấm hay muối, khi rửa phải bóp thật kỹ, vừa bóp vừa tuốt cho sạch nhớt cả bên ngoài và bên trong.
Bước 2: Các loại rau (húng quế, rau răm, hành lá, mùi tàu) thái nhỏ. Tỏi hành băm nhỏ. Trộn đều thịt sụn, hành củ băm, các loại rau đã thái nhỏ, hạt tiêu, gia vị (mắm, muối).
Bước 3: Buộc một đầu đoạn nõn đuôi, nhồi tất cả thịt sụn đã trộn đều vào thành dồi, lưu ý vừa nhồi vừa vuốt cho đều nhân để món ăn trông tròn đều. Nhồi xong buộc chặt đầu còn lại.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho mỡ hay dầu ăn đun nóng già, cho dồi nõn đuôi vào rán (chiên) vàng, có thể chiên giòn bên ngoài tùy ý thích.
Món nõn đuôi nhồi thịt sụn thành phẩm có mùi thơm đặc trưng của lá húng quế. Khi ăn thái mỏng, chấm với nước chấm pha mắm, tỏi, tương ớt, nước, dấm (hoặc chanh), hạt tiêu cho có vị chua cay, ngọt.
Xem thêm Sản phẩm liên quan khác:
Khấu đuôi, nõn đuôi là gì
Khấu đuôi và nõn đuôi là hai thuật ngữ miêu tả cùng một bộ phận đặc biệt của lợn. Tùy theo vùng miền ở Việt Nam, người ta thường gọi nó theo cách khác.
Khấu đuôi thường được gọi là nõn đuôi ở miền Bắc và khấu linh hoặc thú linh ở miền Nam. Đây là phần cuối cùng của lòng già và được coi là phần ngon nhất của con lợn.
Khấu đuôi hoặc nõn đuôi có một cấu trúc dày hơn so với lòng già và lòng non, thường có một lớp mỡ mỏng bên trong giúp mang lại độ giòn và béo tự nhiên khi chế biến.
Trong ẩm thực, nõn đuôi (hoặc khấu đuôi) thường được sử dụng để làm nhiều món ngon khác nhau, như xào nghệ, nướng, chiên giòn, hấp, và cả nõn đuôi dồn thịt sụn, với sự kết hợp của nhiều loại gia vị và rau thơm.
Cách làm khấu đuôi xào dưa
Dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món khấu đuôi xào dưa, một món ngon độc đáo kết hợp hương vị thơm ngon của khấu đuôi với dưa cải giòn và chua. Dưới đây là cách bạn có thể chế biến món này:
Nguyên liệu:
- 300g nõn đuôi, làm sạch.
- 200g dưa cải.
- 1 củ hành tây, cắt lát mỏng.
- Hành lá, rửa sạch và cắt nhỏ.
- 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn.
- Gia vị: muối, đường, dầu ăn, tiêu, nước mắm.
- Rau thơm như húng quế hoặc rau mùi để trang trí.
Hướng dẫn chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, để khấu đuôi trở nên thơm ngon hơn, hãy rửa sạch khấu đuôi bên ngoài và lộn ngược ra để rửa bên trong bằng muối và dấm hoặc chanh tươi để loại bỏ mùi hôi.
Tiếp theo, để khấu đuôi khô và thái thành các miếng vừa ăn. Ướp khấu đuôi với một ít bột canh và tiêu để gia vị thấm vào thịt.
Bước 2: Xào khấu đuôi với dưa cải chua
Đặt một chảo lớn lên bếp và đun nóng một chút dầu ăn. Sau đó, thêm hành tây và tỏi băm vào chảo, xào cho đến khi thơm.
Tiếp theo, thêm nõn đuôi vào chảo và xào trong lửa lớn. Xào trong khoảng 5-7 phút cho đến khi chuyển sang màu vàng và chín mềm, đảm bảo khuấy đều để tránh cháy.
Sau khi nõn đuôi đã chín, thêm dưa cải chua vào chảo và xào chung. Dưa cải sẽ nhanh chóng mềm và thấm đượm vị gia vị.
Thêm một ít đường, nước mắm và tiếp tục xào mọi thứ trong khoảng 2-3 phút nữa để tạo ra hương vị cân đối.
Bước 3: Trang trí món ăn
Trước khi thưởng thức, bạn có thể thêm rau thơm như húng quế hoặc rau mùi để làm tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Món ăn này là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị thơm ngon của khấu đuôi và vị giòn, chua chua của dưa cải.
Nếu bạn yêu thích nấu ăn, hãy thử chế biến món ngon từ nõn đuôi tại nhà hoặc đặt hàng món nõn đuôi dồn thịt sụn độc đáo của chúng tôi để thưởng thức ngay!
Xem thêm chủ đề liên quan khác:
1 đánh giá cho Nõn Đuôi Heo dồn thịt sụn
Thêm đánh giá
chacahaiphong –
Nõn Đuôi heo dồn thịt sụn là món ăn cực kỳ tốn mồi và hấp dẫn. Và hơn hết vô cùng tiện lợi, không mất nhiều công chuẩn bị, chúng ta vẫn có một mâm thịnh soạn vào dịp cuối tuần đãi khách.