Những món ăn từ chả cá Hải Phòng ngon tuyệt vời

Chả cá là một đặc sản trứ danh của vùng biển Hải Phòng. Những miếng chả chiên giòn giòn, dai dai thơm phức mùi hạt tiêu mặn mòi hương vị biển. Với chả cá Hải Phòng có thể kết hợp để tạo ra nhiều món ngon. Xem list những món ăn từ chả cá Hải Phòng đem đến hương vị tuyệt vời.

1. Bánh đa cua chả cá

Bánh đa cua chả cá là món ăn bình dị dường như đã trở nên quá đỗi quen thuộc đối với mỗi người dân Hải Phòng. Điều làm cho bánh đa cua đặc biệt lại chẳng phải rau muống, chả lá lốt, vị cua đồng hay hành phi – những thứ đâu đâu cũng có, mà lại chính là chả cá Hải phòng. Chả cá Hải Phòng là cá mối biển làm hoàn toàn bằng thịt cá tươi được lột da lọc xương. Chả cá Hải Phòng thường được nặn mỏng dẹt, có màu vàng sậm. Khi rán lên thơm lừng, có vị cá biển, cảm giác dai dai thơm thơm quyến rũ thực khách.

banh-da-cua-cha-ca-hai-phong
Bánh đa cua chả cá Hải Phòng- Món ăn đặc sản của người dân đất Cảng

2. Bún lòng cá cay Hải Phòng

Đây là món ăn đặc sản của Hải Phòng. Lòng cá ( tức bao tử cá ba sa ) được người dân Hải Phòng gọi tắt như vậy để trong quá trình giao tiếp được ngắn gọn và thuận tiện. Bao tử cá ba sa khi chế biến có vị giòn, dai, sần sật thường có trong menu của các nhà hàng sang trọng.
bun-long-ca-cay-hai-phong
Bún lòng cá cay Hải Phòng
Cá nấu kèm trong bát bún thường là cá thu phấn hoặc cá bông biển. Loại cá này là đặc sản của Cát Bà – Hải Phòng có độ dai thơm ngọt, không có xương trẻ em rất dễ ăn. Nước dùng được chế biến rất đặc biệt đảm bảo nhiệt độ và quy trình nghiêm ngặt để đạt được độ thơm ngọt thanh thanh , pha chút cay ấm và không có một chút mùi tanh nào.
bun-long-ca-cay-hai-phong-1
Nguyên liệu chính là cá thu cắt khúc, chả cá, cá bông lau, lòng cá basa

3. Bánh mì chả cá

Trong các loại bánh mì thì bánh mì chả cá Hải Phòng tạo ấn tượng bởi độ dai, nóng sốt. Bánh mì giòn rụm được nhồi thêm những miếng chả chiên vừa miệng để ăn cùng. Thêm vào đó là độ cay the của rau răm, giòn giòn của dưa chua hay làn nước sốt đậm đà nữa thì có thể thưởng thức ngay. 

Bánh mì chả cá thơm ngon, nóng hổi vừa thổi vừa ăn với bánh mì giòn rụm. Từ hương vị biển đến mùi thơm cay cay của hạt tiêu lan toả trong miệng tạo nên hương vị tuyệt vời. Tuy chỉ là món ăn bình dân nhưng lại là gợi ý lý tưởng cho bữa sáng vội vã hay lót dạ xế chiều.

4. Cơm cháy chả cá

Sự kết hợp chẳng ai ngờ tới giữa cơm cháy và chả cá tạo nên phép cộng hoàn hảo. Món ăn chơi này kích thích bởi độ giòn rụm hài hoà ăn ý cùng với giòn dai thơm hấp dẫn. Miếng cơm cháy chiên lên vàng đều, nóng hổi và rưới thêm nước sốt chua ngọt, cay the nữa thì chẳng thể nào chê.

Cơm cháy chả cá là món ăn vặt đang được các bạn trẻ yêu thích nhờ độ mới mẻ, lạ vị.

com-chay-cha-ca-hai-phong

Hi vọng sau bài viết này bạn sẽ có thêm nhiều hiểu biết về Hải Phòng . Và bổ sung kinh nghiệm cho những chuyến đi của mình đến với thành phố hoa phượng đỏ.

Xem thêm chủ đề liên quan khác

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *