Bánh Đa Đỏ Hải Phòng

Thành phần bánh đa đỏ Hải Phòng chủ yếu là gạo trắng, đường phèn, bột gấc.

Gạo trắng là thành phần chính tạo nên bánh đa đỏ. Loại gạo này được tráng kỹ để tạo ra sợi bánh mỏng, mềm và dai. Đường phèn được sử dụng để tạo hương vị ngọt tự nhiên cho bánh.

Bột gấc được thêm vào để tạo màu đỏ đặc trưng cho bánh đa đỏ. Gấc là một loại quả có màu đỏ tự nhiên và thường được sử dụng làm chất tạo màu tự nhiên trong thực phẩm.

Xem thêm chủ đề liên quan khác:

Nguồn gốc bánh đa đỏ Hải Phòng

Bánh đa đỏ Hải Phòng có câu chuyện lịch sử phong phú, bánh đa đỏ có nguồn gốc từ làng Lạng Côn, xã Đông Phương, huyện Kiến Thuỵ, Hải Phòng.

Một trong những nhân vật quan trọng trong câu chuyện này là Chu Xích Công, một quan trọng thần thời vua Lê Hoà. Trong thời kỳ chiến đấu với đất Chăm Pa, Chu Xích Công đã phát minh ra cách biến gạo thường thành một loại thực phẩm có thể ăn ngay bằng cách đổ nước sôi và thêm muối. 

Điều này rất quan trọng trong việc lưu trữ thực phẩm trong quân đội và giúp duy trì sức mạnh cho binh lính trong thời gian chiến đấu kéo dài. Khi cuộc chiến kết thúc, ông trở về làng và truyền bí kíp làm bánh đa cho người dân. Khi ông qua đời, người dân lập miếu thờ và tôn ông làm thành hoàng làng.

Cũng vào thế kỷ 13, Trần Quốc Thi, một quan trong triều đình nhà Trần, đã tiếp tục phát triển món bánh đa đỏ. Ông đã giúp dân làng phát triển nông nghiệp và làm cho bánh đa đỏ trở nên ngon hơn và phổ biến hơn.

Kể từ đó, qua nhiều thế hệ, người dân Hải Phòng đã truyền lại bí quyết làm bánh đa đỏ và phát triển nó thêm, biến nó thành một món ăn ngon và phổ biến ở địa phương này.

Ngày nay, để thưởng thức bánh đa đỏ Hải Phòng, người ta thường ngâm bánh đa đỏ vào nước và sau đó chần qua để làm bánh mềm và ngon hơn.

Cách nấu bánh đa cua Hải Phòng tại nhà

Đầu tiên, bạn cần ngâm và rửa bánh đa đỏ với nước để làm cho sợi bánh mềm hơn. Khi thấy sợi bánh đa mềm, bạn có thể vớt ra.

Sau đó, bạn cần nấu nước riêu cua để làm nước dùng cho bánh đa đỏ. Để làm nước riêu cua, bạn cần chuẩn bị cua đồng hoặc cua biển, bóc vỏ và mai, yếm.

Tiếp đó, đun nhỏ lửa và khuấy nhẹ cho đến khi gạch cua đóng thành tảng và nổi lên trên mặt nước. Vớt gạch cua ra bát để riêng. Hâm nóng dầu ăn trong một chảo và phi thơm hành khô. Sau đó, thêm gạch cua và cà chua, đảo đều.

Cuối cùng, đổ hỗn hợp này vào nồi nước dùng với bánh đa đỏ và thêm rau muống, rau cần để tạo nên món bánh đa cua Hải Phòng – Món ngon đặc sản của vùng đất Cảng.

Bánh Đa Đỏ Bao Nhiêu Calo? Ăn nhiều bánh đa có béo không

Bánh đa đỏ bao nhiêu calo? Chúng ta có thể tính tương đối được lượng calo trong 100g bánh đa đỏ. Trung bình, 100g bánh đa đỏ có khoảng 250-300 calo.

Bánh đa đỏ chứa một số lượng calo hạn chế, đến từ carb, protein và lượng rất nhỏ chất béo. Do đó, bánh đa đỏ ăn có thể ăn nhiều mà không khiến bạn tăng cân.

Công Thức Tính Calo Bánh Đa Đỏ

Không thể chắc chắn công thức tính calo trong 100g bánh đa đỏ vì các nhà sản xuất và các thành phần của bánh có thể khác nhau. Tuy nhiên, có một công thức chung để tính calo trong 100 gam bánh đa đỏ:

Calories = (Số lượng carb * 4) + (Số lượng protein * 4) + (Số lượng chất béo * 9)

Ví dụ, 100g bánh đa đỏ có 30g carb, 15g protein và 10g chất béo, thì công thức tính calo sẽ như sau:

Calories = (30g * 4) + (15g * 4) + (10g * 9) = 120+ 60+ 90 = 270 calo.

Lưu ý: Công thức này chỉ là một số gần đúng. Tuy nhiên, đây là công thức chung nhất cho 100g bánh đa đỏ hiện nay.

Bánh đa đỏ Hải Phòng mua ở đâu giá rẻ, chất lượng?

Bạn đang cần tìm địa chỉ mua bánh đa đỏ Hải phòng giá rẻ, chất lượng tại Hà Nội và các tỉnh lân cận? Việc này không hề đơn giản bởi lẽ giá cả của bánh đa đỏ có thể thay đổi theo thời gian và nguồn cung cấp.

Chúng tôi có thể cung cấp cho bạn loại bánh đa đỏ với giá cả hợp lý. Chúng tôi cam kết đây là loại bánh đa đỏ tốt nhất, sản xuất theo cách truyền thống và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hãy liên hệ với chúng tôi:

Số 5 ngõ 1 phố Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội ( Dãy hoa tươi chợ Nghĩa Tân rẽ vào )

• Hotline:  0912.105.524  (gọi, imessage, zalo chat)
  
• Địa chỉ Google Map bán bánh đa đỏ Hải phòng ==> click here
• Địa chỉ Facebook bán chả cá Hải Phòng ==> click here
• Gian hàng đặc sản Hải Phòng tại OtoFun uy tín ==> click here